Шеф-повар

Разработка меню (сезонное предложение, бизнес-ланч, спец предлдожений) и организация банкетного / фуршетного обслуживания. Организация и контроль работы персонала кухни.

Опыт работы шеф-поваром от трех лет. Знание программ iiko, на уровне уверенного пользователя. Высокая работоспособность, ориентация на результат, коммуникабельность...

Регулярная и своевременная разработка и введение в производство блюд основного меню, завтраков, шведского стола, банкетного меню, сезонных и специальных предложений.

Знание технологий , принципов и традиций кухни Сибирского региона и народов Севера. Знание СанПин, ХАССП. Уверенное пользование ПК, знание системы автоматизации...

В поисках шефа на действующее производство полуфабрикатов для вегетарианцев, также на запуск небольшого кафе правильного питания.

Будет круто, если ты имел опыт в приготовлении и разработке меню из растительных продуктов). От тебя - здоровые амбиции подкрепленные (пусть...

Обучение, координация и контроль персонала. Организация технологических процессов на кухне. Ведение складского учёта и проведение инвентаризаций. Контроль соблюдения всех норм...

Требуемый опыт работы: 1–3 года.

Приготовление завтраков и обеда для команды. Приготовление завтраков,обеда, ужинов для гостей. Соблюдать стандарты обслуживания гостевого дома. Контроль чистоты на...

Умение общаться с гостями. Умение адаптироваться к запросу гостя. Умение общаться с командой. Желание трудится и зарабатывать деньги.

Поддержание концепции кухни. Создание нового меню в рамках действующей концепции. Создание сезонных и специальных предложений. Найм, обучение, аттестация персонала.

Умеет создавать рабочую атмосферу на кухне с соблюдение всех норм. Имеет подтвержденный опыт работы в должности шеф-повара от 3...