Организация и координация деятельности кофейни. Управление персоналом кофейни. Обеспечение выполнения целей, поставленных перед кофейней. Обеспечение условий создания уникальной атмосферы и...

Успешный опыт работы в аналогичной должности в ресторанной индустрии от 1 года. (обязательно). Готовность к ненормированному рабочему дню.

создание и управление эффективной команды. -реализация атмосферы бара, продвижение проекта барной культуры. -анализ хоз. деятельности предприятия, достижение целевых показателей эффективности.

Лидерство, коммуникация, эмпатия, креативность. Увлеченность сферой гостеприимства, барной культурой. Организованность, внимание к деталям. Дисциплинированность.

1. Бюджетирование: - проведение еженедельных инвентаризаций и оптимизация запасов сырья и полуфабрикатов для приготовления постоянного недельного меню с блюдами дня, предзаказу...

Обеспечивать эффективную бесперебойную деятельность ресторана. Анализировать все показатели работы ресторана. Контролировать соблюдение всех стандартов компании. Проводить инвентаризации, анализировать результаты и...

Hacтоящий лидер, готов “строить” и вести за собой команду. Инициативен, вдумчив, обладаешь высокой ответственностью и готов показать результат.